วิธีทำขนมต้มจร้า
ส่วนผสม
-เเป้งข้าวเหนียว2 ถ้วย
-มะพร้าวขูด4 ถ้วย
-น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย2 ถ้วย
-เกลือป่น3 ช้อนชา
-น้ำสะอาด3 ถ้วย
วิธีทำ
-ตั้งกระทะใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เเละมะพร้าวขูด กวนให้น้ำตาลละลายหมด เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที จนมะพร้าวอิ่มน้ำตาล จึงปิดไฟ รอจนเย็น
-นำมาปั้นเป็นก้อนกลม เรียงใส่ภาชนะปิด จากนั้นจึงนำไปอบด้วยควันเทียน พักไว้
-นำมะพร้าวขูดคลุกกับขนม ไปนึ่งให้ร้อน เสร็จเเล้วนำไปคลุก กับเกลือป่น
-ผสมเเป้งข้าวเหนียวกับน้ำเปล่า ลงในชามใบใหญ่ ค่อยๆนวดจนนุ่ม เหนียว
-ต้มน้ำในหม้อบนไฟปานกลาง นำก้อนเเป้งห่อไส้ที่ปั้นรอไว้ ลงไปต้มจนสุก ใช้ทัพพีตักขึ้น จากนั้นนำเเป้งที่สุกเเล้วไปคลุกกับมะพร้าว คลุกเกลือ
-จัดขนมใส่จาน เสิร์ฟ
